24 juin 2012
eaux vitaminees detox water

Eaux vitaminées fruitées faites maison

Les eaux vitaminées fruitées sont connues en Amérique du sud sous le nom de Agua Fresca. Recettes plus bas. Les versions que je vous propose ci-dessous […]
25 février 2012
etiquette fruits legumes code PLU

Lire les étiquettes des fruits & légumes #code PLU & OGM

Vous avez été quelques-un(e)s à m’écrire pour me dire qu’il serait bien de parler de l’étiquetage des fruits et légumes frais, et s’il y a un […]
22 février 2012
methode laver fruits legumes

Ma méthode pour laver fruits et légumes

Toujours sur ma lancée de comment laver fruits et légumes frais. Mais cette fois-ci, je vous montre mes méthodes, qui varient, selon le type de fruits […]
21 février 2012
laver fruits legumes techniques

Laver fruits & légumes… plusieurs techniques

Pour continuer sur la lancée des deux articles précédents (voir liens plus bas), je vous présente aujourd’hui différentes façons de laver nos fruits et légumes. Je ne […]
20 février 2012
fruis legumes peler ou pas peler

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Voici une autre question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et dans les réseaux sociaux. Qu’y a-t-il dans les peaux (comestibles) de fruits et légumes? […]
13 février 2012
manger arc en ciel

Manger les couleurs de l’arc-en-ciel

Voici la question de Nadine J’ai beaucoup de difficulté à faire manger des légumes à mes enfants (4, 6 et 9 ans)? Auriez-vous quelques trucs à […]
12 février 2012
rotation verdures

Rotation des verdures-feuillages alcalinisants/anti-acidité

Les verdures-feuillages (avec les légumes racines) sont parmi les aliments les plus alcalinisants que l’on puisse mettre dans notre assiette. Ils aident non seulement notre organisme […]
11 février 2012
noix coco rose moisissure

Noix de coco rose et moisissure

Tout est dans le titre. Si vous êtes un consommateur régulier des jeunes noix de coco thaï, vous êtes très certainement tombé sur une de ces […]
10 février 2012
emballage sous vide congelation

Blanchir ou pas les légumes avant la congélation sous-vide

Suite à la question de Nicole dans l’article sur l’emballage sous-vide, je me suis dit que la réponse en intéresserait certainement plus d’un. Votre question Est-ce […]
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