21 mai 2010
guacamole finger food

Guacamole repas en mode «finger food» 3

Et pour finir la trilogie de la bannique de maïs, un petit guacamole tout simple à faire et si nutritif. Imprimer Guacamole repas en mode «finger […]
21 mai 2010

Hummus de fèves rouges repas en mode «finger food» 2

Pour faire suite à ma lancée Finger Food (traduction: du manger avec ses doigts) ou «pakwecikan» de bannique de maïs, voici comme accompagnement une trempette style hummus prête […]
16 mai 2010

Bannique de maïs repas en mode «finger food» ou l’art de manger avec ses doigts

Connaissez-vous la bannique (ou bannik, bannick, bannock)? La bannique, mot issu du vieil anglais bannuc (bouchée), est maintenant un pain traditionnel amérindien, amené en Amérique par les premiers […]
13 mai 2010
Tartelette kumquats crue

Tartelette de crème glacée aux kumquats, sans produits laitiers

Yééé! Enfin. Je suis tombée sur des kumquats qui n’étaient pas hors de prix. Ça se vend environ 25$ le kilo au marché, c’est vraiment «cherant». Mais […]
12 mai 2010
lait vegan nutella sans cacao

Lait amandes & noisettes… démentiel du «Nutella» liquide sans cacao

Voilà la nouvelle coqueluche du moment à la maison. Le lait amandes et noisettes «Nutella-like»… version santé et sans cacao han?! J’avoue que je trouve confondant […]
10 mai 2010
quiche sans oeufs sans croute avec tofu

Quiche au tofu & têtes-de-violon, sans croûte, sans oeufs

La saison des têtes-de-violon bat son plein. Têtes-de-violon, aussi appelées crosses de fougère à l’autruche, ou crosse de Matteucie. Ce sont les premiers légumes que l’on […]
6 mai 2010
jus vert detox

Détox d’un jour au jus vert… et pourquoi pas dimanche?

Quelle salade n’est-ce pas? Hé bé non. Il s’agit en fait des ingrédients nécessaires à faire un de ces jus verts dont je suis friande. J’aime […]
4 mai 2010
steak tofu

Steaks de tofu panés

Voici une recette toute simple de tofu pané. À la maison, on aime bien ces croquettes de tofu, que l’on fait cuire de façon à ce qu’elles […]
3 mai 2010
faux cheesecake cru fruit passion 1

Faux cheesecake cru au fruits de la passion & lime, sans produits laitiers

Ha! Voici un «cheesecake» cru fa-bu-leux. Rien de moins. Il est en passe de devenir un grand classique cheu nous, ça fait 3 fois que je le […]
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