10 mai 2010
quiche sans oeufs sans croute avec tofu

Quiche au tofu & têtes-de-violon, sans croûte, sans oeufs

La saison des têtes-de-violon bat son plein. Têtes-de-violon, aussi appelées crosses de fougère à l’autruche, ou crosse de Matteucie. Ce sont les premiers légumes que l’on […]
25 août 2012
biscuit avoine proteine complete faible IG

Biscuits à l’avoine et tofu à faible index glycémique

Aujourd’hui la recette d’un grand classique québécois «revisité». J’ai nommé les biscuits ou galettes à l’avoine. Généralement, ces biscuits sont «sucrés à l’os» comme on dit […]
30 août 2012
brownies faible IG proteine complete

Brownies protéinés au chocolat cru et tofu soyeux

Voici une petite recette de brownies santé et gourmande, tout à la fois, à faible index glycémique et protéinée. Comme je le dis et le répète […]