4 mai 2010
steak tofu

Steaks de tofu panés

Voici une recette toute simple de tofu pané. À la maison, on aime bien ces croquettes de tofu, que l’on fait cuire de façon à ce qu’elles […]
8 octobre 2010
chia

Le chia c’est quoi

Suite à l’article sur la différence entre le chia noir et le blanc, je me suis rendue compte que le chia qui est maintenant bien implanté chez nous […]
9 octobre 2010
salba

Le Salba ® c’est quoi

Comme promis dans mon article sur le chia c’est quoi  je vous fait un rapide survol sur le Salba®. Le salba tout comme le chia, le […]
13 novembre 2012
gateau citron cardamome polenta sans gluten

Gâteau de polenta au citron et cardamome, sans gluten

Voici ma dernière recette créée pour l’Association Manger Santé Bio, un gâteau sans gluten de polenta au citron, aromatisé à la cardamome. Voici une recette toute […]
29 janvier 2013
ALLERGIE AU GLUTEN, CANDIDA ALBICANS ET RESTAURATION DE LA MUQUEUSE INTESTINALE

Allergie au gluten, candida albicans et restauration de la muqueuse intestinale

Votre question « Je suis allergique au gluten ainsi que des autres allergies alimentaires que ça peut provoquer. J’aimerais que tu me parle de candida et […]
11 février 2013
Allergies alimentaires (gluten...), additifs et substances alimentaires et se remettre en forme

Allergies alimentaires (gluten…), additifs et se remettre en forme

Votre question « Quelle peut-être la liaison entre la muqueuse intestinale et les allergies / intolérances alimentaires, et les effets des additifs alimentaires sur notre santé, […]
12 février 2013
poudre levante sans gluten fait maison

Recette poudre à pâte maison, poudre levante sans gluten

Votre question Bonjour, Vous réalisez du pain sans gluten avec de la poudre à pâte qui remplace la levure. Je suis très intéressée. Je ne mange […]
18 février 2013
queue castor sans gluten

Queue de castor sans gluten

Ma dernière recette pour l’Association Manger Santé Bio est sortie… de la friteuse. Une queue de castor sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs… et elles […]
15 mars 2013
gluten herbe de ble

Intolérance au gluten : où y a-t-il du gluten, dans l’herbe de blé, pains germés au blé?

Vos questions « L’intolérance au Gluten. Est-ce qu’on retrouve du gluten dans le son de blé qui est l’enveloppe du grain de blé, riche en fibres […]