12 mai 2010
montage vmn fibres

Différence entre fibres solubles et insolubles

Voici une question qui revient souvent que ce soit dans mon entourage ou dans mes ateliers. Tout le monde sait maintenant que les fibres aident à baisser […]
20 février 2012
fruis legumes peler ou pas peler

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Voici une autre question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et dans les réseaux sociaux. Qu’y a-t-il dans les peaux (comestibles) de fruits et légumes? […]
24 avril 2016
Jus avec ou sans pulpe

Jus avec ou sans pulpe? Lequel amène les meilleurs nutriments?

Votre question Bonjour, selon vous lequel de ces deux méthodes permet d’obtenir les meilleurs nutriments: une centrifugeuse ou un mélangeur (vitamix). Certains disent que la pulpe […]