Muffin sans gluten à courge d’hiver
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Thé glacé fait maison
24 juin 2012
Je vous présente mon nouveau joujou-gadget de cuisine que je me suis procurée grâce à Air Miles. Un gril à paninis, format maison (pas industriel bien sûr).
Vraiment pas indispensable, mais bon. C’était «gratuit» et ça nous a fait tous si plaisir à la maison. 🙂
La recette d’aujourd’hui m’a été inspirée par celle du site SOS Cuisine, vous pouvez voir la recette originale ici.
Il s’agit d’une petite recette toute simple à faire. Idéale pour manger sur le pouce de façon santé. Et c’est un excellent moyen de faire manger du «cru» à la famille, mine de rien l’air de tout.
Personnellement, je n’aime pas les avocats «chauffés» et/ou cuits (ça me semble indigeste), alors il convient de tout juste réchauffer la tortilla pour donner une fajita à peine tiède. La «cuisson» n’a pas duré 4 minutes.
Pour une version sans gluten, il suffit de se procurer les tortillas certifiées disponibles dans les magasins naturels… ou encore de les faire vous-mêmes.
- 2 avocats réduits en purée
- environ 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 grosse tomate ou 2 petites, épépinées et coupées en dés
- ½ poivron en dés
- ciboulette fraîche ciselée, au goût
- coriandre fraîche ciselée, au goût
- 3-4 tortillas
- Comme une image vaut mille mots, vous avez toutes les étapes en photo ci-dessous.
- Enjoy!
