J’ai beaucoup de difficulté à faire manger des légumes à mes enfants (4, 6 et 9 ans)? Auriez-vous quelques trucs à partager pour stimuler leur goût d’en manger?
Pour éviter de tomber dans le fameux cliché qu’il faut rendre les fruits et légumes amusants (même si c’est vrai), je vous dirais d’éviter d’insister en disant à quel point c’est bon pour leur santé. Il ne faudrait pas rendre l’expression «bon pour la santé» synonyme de «oh non, maman essaie encore de nous passer quelque chose qu’on ne va pas vraiment aimer».
Par contre, un programme que je trouve tout à fait intéressant pour tous les enfants de 7 à 77 ans, et qui, il me semble pourrait bien les inciter à y participer, c’est le programme «Rainbow food» (aliments arc-en-ciel) qui nous vient des États-Unis.
C’est un programme de promotion des fruits et légumes basé sur leur couleur. Chaque jour de la semaine est représenté par une couleur… sauf les samedis et dimanches.
Et pourquoi pas, ce sera lui qui décidera de la recette du soir pour le souper. Une bonne façon de les impliquer à commencer à cuisiner santé sans qu’il n’y paraisse trop.
Est-ce une solution qui vous paraît intéressante et facile à mettre en application?
lundi/rouge
Fruits: cerise, canneberge, grenade, raisin rouge, melon d’eau, fraise, tomate, etc.
Légumes: betterave, oignon rouge, poivron rouge, etc.
mardi/bleu et mauve
Fruits: bleuet, mûre, prune, etc.
Légumes: aubergine, chou rouge, pomme de terre bleue, etc.
mercredi/jaune et orange
Fruits: abricot, cantaloupe, pamplemousse, mangue, papaye, ananas, etc.
Légumes: carotte, poivron jaune et orange, patate douce, etc.
jeudi/vert
Fruits: avocat, raisin vert, melon honey dew, kiwi, lime, etc.
Légumes: brocoli, haricots verts, verdures et feuillages, etc.
vendredi/blanc (champignon, pomme de terre, oignon, ail…)
Fruits: banane, poire brune, datte, pêche blanche, etc.
Légumes: chou-fleur, champignon, oignon, navet, ail, etc.