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Allez une p’tite recette de pâte à crêpes du dimanche! Le dimanche c’est la fête du repos, le moment d’être ensemble, de rigoler, de relaxer, de regarder la neige tomber en étant au chaud…

Je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas sentir une odeur de crêpe sans que ça me ramène aux dimanches de l’enfance! Mon père en train de faire le pitre lorsqu’il tournait en l’air les crêpes… certaines aboutissaient par terre au grand bonheur des chats!!

Les vacances chez ma mémé et tous les moments de plaisirs et de gâteries… moments doux qui percent à travers les couches sédimentaires de ma mémoire! Je vous souhaite un très beau dimanche doux et sucré.

les crêpes du dimanche
ingrédients

1 1/2 tasse de Farine de Sarrasin

1/2 tasse de Farine de Blé entier

2 tasses de Lait d’Amandes

1/2 cuil. à thé de Sel de Mer gris

2 Oeufs

1 cuil. à thé d’Extrait de Vanille pure  

instructions

Mélanger tous les ingrédients à l’aide de votre Mélangeur.

Chauffer la poêle à feu moyen et badigeonner d’huile d’olive juste avant d’y mettre la pâte à crêpe.

Truc

Une poêle assez chaude, ne requiert que peu d’huile.

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