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Jus avec ou sans pulpe

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Votre question

Bonjour, selon vous lequel de ces deux méthodes permet d’obtenir les meilleurs nutriments: une centrifugeuse ou un mélangeur (vitamix).

Certains disent que la pulpe ne contient pas grand chose, qu’elle ne fait que bourrer le corps alors il est mieux d’en extraire seulement le jus. Êtes-vous de cet avis? Je vous remercie.

Ma réponse

Tout d’abord, il peut être très intéressant de voir la différence entre le sortes de fibres. Je vous invite à aller les voir ici, afin de visualiser ce qu’elles font exactement dans nos intestins.

Ensuite, parce qu’il semble qu’il y ait encore souvent confusion des genres entre jus et smoothies… cliquez ici pour savoir la différence entre les deux.

Dans ce vidéo, je vous parle des bénéfices des fibres et particulièrement des fibres prébiotiques, telles l’inuline.

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