Aujourd’hui, je vous présente un grand classique de la cuisine asiatique sucrée-salée, dont voici ma version «santé».
Avec la Fête des Mères qui se pointe très vite à l’horizon (le 8 mai au Québec), voici une recette simple à faire et qui va sérieusement impressionner votre maman. De plus, pour la petite histoire, c’est l’article-recette qui m’a fait gagner le concours des blogueuses du magnifique magazine (je suis une MÉGA FAN) Le Must, ce qui m’a donné l’occasion de devenir chroniqueuse pendant 2 belles années.
Le mariage du sucré-salé dans cette recette est réellement parfaitement équilibré et la friture effectuée avec de la fécule de tapioca donne une texture beaucoup moins «lourde» à digérer que la farine.