Steaks de tofu panés
 
 
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type de recette: Les salées
Cuisine: VégétaLienne
Ingrédients
  • 1 bloc de tofu ferme nature coupé en tranches minces
  • environ 1 tasse de farine de riz brun dans une assiette
  • 1 cuil. à thé de curcuma en poudre
  • 1 cuil. à thé de cari en poudre
  • sel de mer & poivre de cayenne
  • graines de sésame pour décorer
  • huile d'olive
Méthode
  1. Bien mélanger dans un bol la farine, le curcuma, le cari, sel & poivre.
  2. Étendre le mélange dans une grande assiette ou encore sur une planche à découper.
  3. Bien imbiber les tranches de tofu dans la farine.
  4. Installer les tranches sur une plaque à cuisson anti-adhésive. J'utilise une feuille de silicone pour éviter de trop prendre de papier parchemin (après tout ce sont des arbres).
  5. Badigeonner à l'aide d'un pinceau (en silicone c'est génial) les tranches de tofu panées.
  6. Cuire au four à 180°Celsius (375°Farenheit) pour environ 20-25 minutes, tout dépendant de la texture que vous voulez.
  7. Enjoy!
  8. steak tofu
Recipe by Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature at https://www.vertmanature.com/steaks-tofu-pane-sans-gluten/