Comment congeler les avocats et ne plus avoir de pertes
 
temps préparation
temps cuisson
temps total
 
Avoir des avocats mûrs à disposition dès que j’en ai besoin, pas besoin d’attendre. ÇA c’est vraiment extra!
Auteur:
Cuisine: Crusine
Ingrédients
  • 1 avocat mûr
  • 1 cuil. à thé de jus de citron frais
Méthode
  1. Enlever le noyau de l’avocat comme démontré ici.
  2. Mettre la chair et le jus de citron dans le robot culinaire avec la lame en S.
  3. Réduire en purée.
  4. Répartir le mélange dans un bac à glaçons et congeler.
  5. Une fois bien saisi (au moins 6 heures), transférer les glaçons d’avocats dans un sac allant au congélateur, ou mieux encore, en les mettant sous-vide.
  6. Remettre au congélateur jusqu’à utilisation.
Recipe by Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature at https://www.vertmanature.com/comment-congeler-avocats/