smoothie la belle romaine
21 novembre 2008Crème sûre (ou aigre) végétale
23 novembre 2008
Un autre «Crudi-Truc» pour se simplifier la vie.
Avant de connaître ce truc tout simple, j’avais toujours l’impression de chasser le poisson à mains nues lorsque venait le temps d’enlever le noyau d’un avocat… qui aboutissait invariablement par terre, où, comme par le plus grand des Hasards (avec un grand H) les chats étaient là à attendre… une catastrophe culinaire, et Hop! c’était parti pour le match de Hockey pour Matous.
Maintenant, mes chats s’ennuient, mais moi j’ai retrouvé la sérénité (rien de moins). Et surtout je me suis réconciliée avec les avocats.
- Couper l’avocat en 2.
- Bien planter la tranche du couteau dans le noyau… pas trop violemment, question de ne pas écraser la chair de l’avocat dessous.
- Tourner le couteau d’un quart de tour et soulever… le noyau suivra.
- Et voilà.