4 mai 2010
steak tofu

Steaks de tofu panés

Voici une recette toute simple de tofu pané. À la maison, on aime bien ces croquettes de tofu, que l’on fait cuire de façon à ce qu’elles […]
10 mai 2010
quiche sans oeufs sans croute avec tofu

Quiche au tofu & têtes-de-violon, sans croûte, sans oeufs

La saison des têtes-de-violon bat son plein. Têtes-de-violon, aussi appelées crosses de fougère à l’autruche, ou crosse de Matteucie. Ce sont les premiers légumes que l’on […]
7 octobre 2010
croquettes végétales

Croquettes de millet et protéines de soja sans gluten

Toujours sur ma lancée des menus faciles et pas trop élaborés, voici une recette toute simple, nutritive et grâce au soja, on y retrouve toutes les […]
10 février 2012
pate mexicain sans gluten

Pâté à la mexicaine sans gluten

Voici un plat nutritif, mais surtout réchauffant et très réconfortant dans le style «comfort food». Je trouve que c’est quasi une obligation de se contenter de […]
14 mars 2012
panini fajitas végé tex mex

Panini-fajitas poivrons avocats à la tex-mex

Je vous présente mon nouveau joujou-gadget de cuisine que je me suis procurée grâce à Air Miles. Un gril à paninis, format maison (pas industriel bien […]
2 juillet 2012
menu pique-niques amsb

Pique-niques, potlucks et lunchs en plein air

Mon dernier billet «4 recettes pour pique-niques, potlucks et lunchs en plein air» pour l’Association Manger Santé Bio vient tout juste de paraître. Vous y trouverez […]
30 septembre 2012
quiche trompe-l'oeil 2

Pâte brisée sans gluten, sans beurre et sans shortening

Pour ma recette du mois de septembre pour l’Association Manger Santé Bio, j’ai décidé de rajouter ici un tutoriel photos afin de montrer la simplicité du […]
24 février 2013
curry faux-poulet lait de coco coriandre

Curry (cari) de faux-poulet, lait de coco et coriandre fraîche & comment végétaliser une recette

Cette recette date de début février, lorsque nous avons subi une vague de froid comme ça faisait loooongtemps que nous n’en n’avions pas eu au Québec. […]
12 mai 2015
pâté champignons

Terrine végane aux superaliments

Voici mon dernier billet pour l’Association Manger Santé Bio, une terrine végane totalement légère comme une mousse, et remplie de superaliments. Cliquez ici pour aller voir […]