4 juillet 2009

riz au lait de coco avec fèves rouges & les iles vierges américaines

[tweetbutton][wpfblike] Voici une recette qui vient des espagnols, mais qui a été transformée avec le temps… Le lait de coco y amène une douceur et une […]
4 juillet 2009

biscuits lime-gingembre & les iles vierges américaines

[tweetbutton][wpfblike] Et pour finir cette Saga Culinaire Antillaise, un dessert très parfumé! Pleins d’épices chaudes et riches en bouche. Aux Antilles, les épices y sont reines…. […]
27 juin 2009

savon à l’huile d’olive (castille) anti-moustiques (mijoteuse/crockpot – méthode à chaud)

[tweetbutton][wpfblike] Comme je vous le disais il y a quelques semaines sur mon post de ma Lotion Anti-Moustiques, nous sommes au prise au Québec avec ce […]
27 juin 2009

le flash point ou point d’éclair

[tweetbutton][wpfblike] Qu’est-ce que le Point d’éclair, plus connu sous le terme anglais de Flash Point? La définition exacte: Température à laquelle une graisse ou une huile […]
27 juin 2009

soupe surprise d’été à la cerise & cardamome

[tweetbutton][wpfblike] Incroyable cette soupe! J’avoue avoir eu »peur » de servir cette soupe pour le repas… Mais alors quelle révélation! Je l’ai (évidemment!) un peu modifié, […]
27 juin 2009

Crème végétale faite maison de base… pour remplacer la crème de soja épaisse

Voici une recette de base toute simple faite en 3 minutes à peine, et qui sert de remplacement à la crème de soja du commerce. Pourquoi […]
26 juin 2009

tarte légère & croustillante à la tomate, chèvre & basilic (pâte phyllo)

[tweetbutton][wpfblike] J’ai eu le coup de foudre pour la »Pizza Presque Estivale » de Nature Elle… Je ne pouvais pas résister plus longtemps, alors malgré la […]
25 juin 2009

salade rafraîchissante pour canicule & son caviar de fraises

[tweetbutton][wpfblike] Hier pour la St-Jean, le temps était totalement caniculaire, 35° Celsius avec facteur humidex de 300%…. bon j’exagère un petit peu sur l’humidité là… 😉 […]
19 juin 2009

salsa aux tomatillos (ou tomatilles)

[tweetbutton][wpfblike] Hier soir, comme on a dû manger sur le pouce, le »Best of » c’est bien sûr les sauces et trempettes accompagnées de chips au […]
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