[tweetbutton] Je vous présente mon nouveau joujou-gadget de cuisine que je me suis procurée grâce à Air Miles. Un gril à paninis, format maison (pas industriel bien sûr). Vraiment pas indispensable, mais bon. C’était «gratuit» et ça nous a fait tous si plaisir à la maison. La recette d’aujourd’hui m’a été inspirée par celle du …

[tweetbutton] Si le mois de mars est le mois de la nutrition, il est aussi celui de l’Expo Manger Santé et vivre vert. Je serai présente à l’Expo de Montréal cette fin de semaine, au kiosque de l’Association Manger Santé Bio ce Vendredi 16 mars de 16h à 20h, et Samedi 17 mars de 14h à …

[tweetbutton] Vous avez été quelques-un(e)s à m’écrire pour me signifier qu’il serait bien de parler de l’étiquetage des fruits et légumes frais, et s’il y a un moyen de reconnaître les aliments OGM. Demandez et vous aurez… que veulent dire les chiffres sur les étiquettes des fruits et légumes? Il s’agit du numéro d’identification des …

[tweetbutton] Toujours sur ma lancée des méthodes de lavage des fruits et légumes frais. Mais cette fois-ci, je vous montre mes méthodes, qui varient, selon le type de fruits & légumes (comme vous voulez). Pour suivre l’ordre chronologique des articles publiés sur cette «lancée»… commencez par la cire sur nos fruits & légumes frais… contient …

[tweetbutton] Pour continuer dans la logique des deux articles précédants, soit la cire sur nos fruits & légumes frais… contient des insectes et du gluten ?  &  peler ou ne pas peler fruits & légumes… telle est la question, je vous présente aujourd’hui différentes façons de laver nos fruits et légumes. Je ne crois pas …

[tweetbutton] Voici une autre question qui revient souvent et dans mes ateliers culinaires, et par courriel. Et suite à l’article d’hier sur la cire présente sur nos fruits & légumes, le sujet d’aujourd’hui va de soi. qu’y a-t-il dans les peaux (comestibles) de fruits & légumes Car toutes les peaux/pelures ne sont pas forcément bonnes …

[tweetbutton] Je ne sais pas pour l’Europe, mais au Québec, tout ceux qui achètent des fruits & légumes non biologiques vont savoir exactement de quoi je parle aujourd’hui. Nos fruits et légumes frais issus de l’agriculture dite conventionnelle, sont tous enrobés soit d’une couche huileuse, soit d’une couche cireuse. Aujourd’hui, je ne parlerais que de …

[tweetbutton] Après une mauvaise nuit (comme celle d’hier), j’évite en général de manger (trop) lourd. Parce que ça m’endort. Et parce qu’il faut bien passer à travers la journée quand même. Il est très rare que je mette des protéines dans mes smoothies. Je trouve que le mélange fruits/protéines ne me réussit en général pas …

[tweetbutton] Toujours sur ma lancée de «comfort food»… À la maison, mon pâté à la mexicaine de la semaine dernière a tellement eu de succès, que j’en ai refait une version un peu revisitée, et améliorée (bien sûr). Je n’ai utilisé que du riz basmati mélangé avec du riz sauvage (ce faux-riz s’appelle la zizanie des marais) …

[tweetbutton] question de Claire Est-ce que la consommation de soja peut etre nocive ou allergisante? Je me demande depuis quelque temps si je le supporte bien… Je teste avec, puis sans, un peu, un peu plus? Quelle serait la démarche à suivre pour vérifier? ma réponse Je réponds en vous disant que la surconsommation d’un …